ウコン

「しまのや琉球 ウコン」で使用する原料は、豊かな自然に四方を囲まれた沖縄の北部、ヤンバル（原野）の高地で険しい山を切り開いて畑を作り栽培されています。

また、沖縄北部の土壌は”国頭マージ“と呼ばれ、赤っぽい色の酸性の土壌で栽培に適しているといわれています。土地の豊かな栄養分を生かし、手作りの堆肥とともに丁寧に育てられたウコンを使用しています。

栽培には、農薬・化学肥料を一切使用していません。農薬を使用していないため、雑草も生えやすく、草刈り機を使用した後、残った細かな草を取るのもすべて手作業。しかも、数年で畑の養分を吸収してしまうので、新たな畑を開墾したり、下の土と上の土を入れ替える「天地がえし」を行うなどして、常に最適な土壌を保つ工夫もされています。

かつて、琉球王朝時代は専売制であり、黒糖や上布と同じく年貢として納めることが義務づけられていたため、家庭での栽培は固く禁じられていました。当時は薬草として使われていた他に、食品として、または鬱金（うこん）染めなどの染料としても用いられており、王府の貴重な財源のひとつでした。管理も徹底されており、持ち出すこともできなかったといいます。というのも、生命力が非常に強く、根のかけらからでも繁殖するため、厳しく監視せざるを得なかったのです。しかし、そんな監視の目を逃れ、人々はこっそり泡盛にを入れ、薬酒として飲んでいたともいわれています。

「しまのや琉球 ウコン」は、沖縄産100%の３種類（秋 ウコン、春 ウコン、紫 ウコン）を理想的なバランスで配合し、手軽に摂れるタブレットタイプになっています。

３つのウコンのチカラ

畑仕事で疲れたおばあが、軒先でちょっと一息、そこには黒糖と冷たい”うっちん茶”がある。長寿の島沖縄では、”うっちん”とよばれ お茶やお料理など、古くから人々の健やかな日常のために取り入れられてきました。